t_wの輪郭

鍋の煮汁をいい加減捨てるかどうにかしたい。具を足し続けた結果、秘伝の煮汁になってしまって、雑味が強い。あと味が飽きた。

そのうち煮立って減るやろとか思ってたら、野菜から出る水分でなんか水位が保たれてる。

今日の白菜デカいなと思いながら買ったら、鍋から溢れてしまった。

煮てるうちに縮むやろ。

まあ入るだろうと思って切ってしまったのが良くなかった。しかも肉切った後の包丁で。

白菜1/4を2回に分けると少ないので、キノコを入れるなり豆腐入れるなりして2回に分けたらよさそう。