あれ2023/11/4 17:33:00 うま味調味料を多量に摂取することにより、脳に多幸感が生じることが知られているが、あまりに多くを使うとうま味調味料の味がしてしまって良くない。そこで我々は、チャーハンの卵に着目し、チャーハンの卵にうま味調味料を多量に入れることによって、多幸感と味の両立を目指した。