チャーハン
2023/11/5 17:20:00
623kcal
464kcal
チャーハンのための米ヲタク
炊けました
いつも水を米の2倍量いれるんだけど、チャーハン用なので1.5倍量にした。
チャーハン
ベチャッた
炊きたてのごはんで作るのはやはり難しい
明日仕事なのに、にんにくをブリュリュリュって入れちゃった。
次作るときは米と水の比率を1対1にしよう
うま味調味料を多量に摂取することにより、脳に多幸感が生じることが知られているが、あまりに多くを使うとうま味調味料の味がしてしまって良くない。そこで我々は、チャーハンの卵に着目し、チャーハンの卵にうま味調味料を多量に入れることによって、多幸感と味の両立を目指した。
油でベタベタしている
芯が残った米(温めが不十分でアルファ化が足りていなかった?)