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自炊残渣低い自炊残渣処理
刺し身の残渣(ツマ、大葉)で作った味噌汁あれあれあれ米は残った煮物の汁を吸わせるためのスポンジ

あれ

2024/5/11 18:05:00

おでんの残り汁でご飯を炊いた。

適当に料理酒と水を足し、適当に米を入れて火にかけ、美味しい雰囲気がしてきたら火を止めて放置する。
おでんの大根が若干腐敗していたので、アレなことになる可能性はあるけど、大根は取り除いたので多分まあ大丈夫だろう。

あれ

2023/5/28 18:00:00

角煮の残り汁は、水で薄めて、米を入れて、炊き込みご飯にする。