カレー
2020/8/31 12:23:00
玉ねぎ 2玉 → みじん切りにして料理酒と水でゲル化するまで煮る
人参 3本、ジャガイモ 5個→洗って切ってゲル化玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで煮る
豚肉 1パック → 火が通るまで煮る
赤ワイン 適当、カレー粉 適当、塩 適当、オリーブオイル 10グラムぐらい、難消化性デキストリン 適当 → 入れて満足するまで煮込む
難消化性デキストリン
2022/5/16 22:51:00
玉ねぎ 2玉 → みじん切りにして料理酒と水でゲル化するまで煮る
人参 3本、ジャガイモ 5個→洗って切ってゲル化玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで煮る
豚肉 1パック → 火が通るまで煮る
赤ワイン 適当、カレー粉 適当、塩 適当、オリーブオイル 10グラムぐらい、難消化性デキストリン 適当 → 入れて満足するまで煮込む